Şalgamlı Kuskus Salata
Malzemeler
3 su bardağı şalgam suyu
1 su bardağı su
2 su bardağı kuskus
Bir tutam maydanoz
Dereotu
Nane
5 adet yeşil soğan
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 su bardağı konserve mısır
5 adet kornişon turşu
Yeteri kadar tuz
1 adet limon suyu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Tencereye şalgam suyu ve içme suyunu alarak kaynamaya bırakalım. Kaynayan şalgamlı suya kuskusu ilave ederek karıştıralım. Kuskuslarımızı yumuşayana kadar pişirelim. Pişen kuskusu karıştırma kabına alarak soğumaya bırakalım.
Doğranmış maydanoz, dereotu, nane, yeşil soğan, haşlanmış bezelye, konserve mısır, doğranmış kornişon turşu, tuz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edelim. Dilerseniz taze salatalık da kullanabilirsiniz. Tüm malzemelerimizi güzelce karıştıralım. Şalgamlı kuskus salatamız servise hazır.
Afiyet olsun.
Kategoriler: Salata / Meze Tarifleri