Havuç Ve Mor Lahana Tarator
Malzemeler
3 adet havuç
Orta büyüklükte bir mor lahananın yarısı
5-6 dolu kaşık süzme yoğurt
3 kaşık mayonez (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı;
Havuçlar ve mor lahana rendelenir. Ayrı ayrı 1 kaşık zeytinyağında 4-5 dakika kadar sotelenir.
Tekrar ayrı kaplara alınır, soğutulur. Yoğurt, mayonez, sarımsak ve tuz karıştırılır. Havuç ve lahanayla birleştirilir.
Servis tabağına bir kaşık havuçlu, bir kaşık lahanalı karışımdan koyarak servis yaptım. Üzerine ceviz ve dereotu ekledim. İsteğe göre ceviz ve dereotu içine de eklenebilir.
Afiyet Olsun.